重庆著名的餐饮策划人是谁?

1、潘雨，又名潘厚华，性别男，被誉为“餐饮鬼才”。1980年出生于重庆，祖籍四川宜宾。他是重庆小师兄餐饮策划机构的创始人，同时是国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家和资深餐饮策划人。曾是重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组的特邀美食嘉宾。

2、骐骏品牌策划的邓向东(邓骐骏)的为人很不错的，作品也很好，很有文化底蕴，非常适合现在的餐饮潮流。我们和他不止合作一次了。如果想把餐饮做大做好，做的有文化内涵的话，他们真的很好！骐骏品牌策划的邓向东(邓骐骏)在餐饮界还是有比较好的口碑，大家可以多方打听打听。

3、潘雨，又名潘厚华，性别，男，人称“餐饮鬼才”，1980年出生，重庆人，祖籍四川宜宾。重庆小师兄餐饮策划机构创始人， 国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家、资深餐饮策划人，原重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组特邀美食嘉宾。

4、何虹氚，这位才华横溢的餐饮行业专业人士，于2007年首次在南方都市报以整版篇幅受到瞩目。他出生于重庆彭水龙溪，以其在餐饮品牌策划、厨政管理、酒店开业以及美食节和大赛的策划和运作中展现出的专业能力而闻名。

5、比如朱光玉，不止有专业的运营部与品牌市场部，而且朱光玉火锅馆首席创始人梁熙桐就是“餐饮界的策划鬼才”、甜品站+串串火锅开创者，曾6个月连开三家营收百万门店的餐饮老炮儿。 据餐饮O2O了解，深圳朱光玉火锅首店营业不过一个月左右，未做任何社会化营销，门店月营收已超过200万。

餐饮成功案例分析

但也逐步加剧了餐饮业竞争，面对餐饮业的竞争日趋白热化的现状，欲想分餐饮业一羹的创业者们，了解及分析竞争对手动态成为必备工作。但目前的网站提供的餐饮对手信息量甚少，远远不足以让餐饮创业者们做好竞争对手分析这项工作，为此，餐饮从业者们，花费巨大的人力、物力、资金去做好竞争对手的调查，可是效果难以凸显。

价值优势。陈鹏鹏潮汕饭店的核心价值在于成熟的供应链体系、聚焦单品模型提升效率、明档布局提升信任感，以及独特的潮汕菜系与狮头鹅品牌效应。这些优势使得其在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

案例一：据前台反映：703房客人昨日在食街用晚餐，餐后客人另外点了鱼头和排骨，要求打包带到客房。晚上客人发现只有一份排骨，客人表示不满。处理：经调查，当时客人所点的鱼头沽清，服务员已向客人说明并将此菜退掉，可能客人未听清楚，误以为此菜已收钱未打包。大副已向客人解释清楚，客人无异意。

”这时，客人会想酒店生意真不错，看来英雄所见略同，自己很有品味，能够吃到这里的特色菜，这样在朋友面前也有面子，很自然地接受服务员推荐的其它菜。案例三：一瓶酒引起的争执 某酒店一客人在用完餐结账时，对一瓶酒收费80元提出异议，他说有位男主管告诉他这瓶酒的价钱是60元。

大学生餐饮业创业策划书

1、大学生餐饮业创业策划书篇一 创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。

2、大学生餐饮商业策划书2020(一) 项目市场分析 餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。

3、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题？大学的饮食质量不高已成为公认的问题？仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自？_WW.hnboxu.Com博旭范文网：餐饮创业的计划书怎么写)题？而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧？甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

4、关于大学生创新创业计划书通用范文 本人选择餐饮服务业为创业目标，以一间餐厅为创业起步，取名明月，给人一种优雅、温馨的感觉。

5、餐饮创业规划计划书1 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 市场分析 不仅是利润，更是服务和问话。